人参パンケーキ～自家製ヨーグルトチーズとハチミツ～_約3枚分

パンケーキもにんじんで栄養満点に

材 料（2人分）

作 り 方

①ヨーグルトをザルとキッチンペーパーで水切りをします。（最低60分）

②水切りしたヨーグルトを小さいボウルに移し、きび糖を入れて甘みを足します。

③人参は皮を剥いて、ふわとろおろしでおろします。

④ボウルにミックス粉、人参、牛乳、卵を入れて混ぜ合わせます。

⑤フライパンを中火で加熱して温めた後、濡れ布巾の上に置いて粗熱をとります。

⑥弱火にして液を流し込み、表面に泡が出てきたらひっくり返して裏を焼きます。

⑦同じ時間焼いて、中まで火が通ればOK。

⑧②のヨーグルトチーズををパンケーキに乗せ、ハチミツをかければ完成です。

人参パンケーキ～自家製ヨーグルトチーズとハチミツ～のポイント

人参に拘らず、季節のお野菜を色々と試してみましょう♪

ほうれん草で緑のパンケーキ、ビーツで紫色のパンケーキになったりと、色でも楽しめます。

お野菜は結構たっぷり入れても苦くないので、お子様にお野菜を食べて頂く良い機会になると思います！