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| にんじん | ２本 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| レーズン | お好みの量 |
| くるみ | お好きな量 |
| 粉チーズ | 少々 |
| 【A】 | |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 小さじ5 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
① にんじんの皮をむき、人参三昧で「細切り」にして水気を切る。
② レーズンは熱湯をかけ、ざるにあけておく。
③ くるみは細かく砕いておく。
④ 【A】の調味料を混ぜ合わせ、①と和える。
⑤ ④ にレーズン、くるみを混ぜ合わせる。
⑥ お好みで粉チーズをふって完成。数時間置いておくと味がさらになじみます。
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