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材料 （2人分）● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● にんじん・・・・・・・・・・・・1/2本 たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/3本 コンソメキューブ・・・・・・・・1個 バター・・・・・・・・・・大さじ1弱 塩、こしょう・・・・・・・各お好みで 水・・・・・・・・・・・・・2カップ
作 り 方 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ① にんじん、玉ねぎを人参三昧で「すりおろし」にする。 ② 鍋にバターを入れ熱し、玉ねぎ、にんじんを3～4分炒める。 ③ 炒めたら②に水2カップ、コンソメキューブを入れて弱火で15分ほど煮る。 ④ 味見をし、塩、こしょうで味を整えたら完成。
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