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ののじ特集

2019/02/28
レシピ02:にんじんパンケーキ

 

 

材料 (2人分)● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

にんじん・・・・・・・・・・・・・50g

溶き卵・・・・・・・・・・・・・・1/2個

牛乳・・・・・・・・・・・・・・大さじ4

砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

サラダ油・・・・・・・・・・・・小さじ2

 

【A】

薄力粉・・・・・・・・・・・・・100g

ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1

 

バター、メープルシロップなど・・・各適量

 

 

作 り 方 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

① にんじんを人参三昧で「細切り」にする。

② Aは合わせてふるう。

③ ①に溶き卵、牛乳、砂糖を加えてまぜ、2を加えてさらにまぜる。     

④ フライパンを熱してサラダ油を引き、③を流し入れる。弱火でじっくりと焼き、焼き色がついたら上下を返し、中まで火を通す。

器に盛り、お好みでバター、メープルシロップをかけ完成。

 


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