キャベツ塩塩昆布
適量適量適量
①キャベツをキャベツピーラーで削り、軽く塩を振って塩もみする。30分程おいたら絞って、水気をできるだけ取り除く。
②ボウルに①と塩昆布をいれて混ぜ合わせたら完成。
キャベツを絞ってよく水気を取り除いておくと水っぽくなりませんし、腐りにくくなります。旨味が染み込みやすい茹でたカブなどを加えると美味しいですよ♪
